Restaurant CHEZ NINE
Restaurant CHEZ NINE

Les Viandes

Les viandes

Toutes nos viandes sont accompagnées de petits légumes du jour, et gratin dauphinois

 

 

Filet de bœuf

 

Grillé aux arômes de notre Provence  24,50 €

Au poivre vert crémé  26,00 €

A la crème d'avocat pimentée  29,00 €

Aux morilles tout simplement  33,00 €

Wellington (bœuf en croute, fourré foie gras, sauce morilles)  39,00 €

Au gorgonzola  affiné  28,00 €

Dessous dessus de mozzarelle et jambon San Daniel sur coulis de tomate  29,00 €

 

Notre spécialité

 

Le Diane (viande de bœuf cru, nappé d'une sauce  crème chaude, champignons 24,00 €

 

Veau

Escalope à la Rome antique, champignons, pignons, gorgonzola, marsala, petit jus 27,00 €

Saltimbocca  roulé de veau, jambon de parme, mozzarella, sauge 28,00 €

                                                                 

De saison

 

Pluma Bellota porc noir Ibérique viande moelleuse à cœur, croustillante, cuite à la plancha, polenta, légumes 24,50 €

 

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